うどんダシの方が旨し！

本日はコチラ「小諸そば 六本木店」へ伺い、期間限定/店舗限定で提供されている「肉味噌」をそばで。更にはカスタムで「うどん用おダシ」で頂いて参りました。

食券を提示すると共に「うどん用おダシで！」とオーダーしたのですが、店員さんが「おススメしませんがイイですか？」との回答。やはり基本は、おそばのおダシの仕様の様ですが、イヤイヤ初志貫徹で「お願いします！」とだけ応えました。店員さんは「美味しくないかも知れないですよ。」との事でしたが、作って頂けることになりました。

さて「肉味噌」。薄い色のうどん用のおダシがイイ塩梅ですねぇ～　肉味噌を溶いて頂いても、うどんのおダシの方がライトな塩加減なので、コチラの方がイイですね。おそばは変わらぬ小諸そば品質。茹でたてではありませんが、温かいおダシのおそばなので、それほど気になりません。

肉味噌で、おダシも少し茶色に染まりますが、グビグビと頂ける感じです。シャリシャリネギと一緒におそばを頂き。鴨肉を逃すまいとおダシも完飲で完食。ご馳走様でした！　食後、下げ膳の再に店員さんより「如何でした？」と感想を求められたので、「自分はうどんダシの方が好きですねぇ～」と素直に回答。イヤイヤ、間違いなくうどんダシの方が旨いですよ！（個人的な感想です）。