カリカリタヌキ！

「吉そば全店制覇への道」。本日はコチラ「吉そば 赤坂店」へ伺い「たぬき」を頂いて参りました。高温注意報が出る東京地方は朝９時過ぎで既に３０℃を超えている状況。こんな時はついつい冷しに走っていしまいそうですが、ここは気合を入れて熱々のおダシを頂こうじゃないですか！と頂いて参りました。実はキンキンにエアコンが効いているので、冷しじゃなくてもＯＫかな？となった次第ですｗ

コチラのお店は地下鉄千代田線赤坂駅の程近く、赤坂サカスの目の前にお店はあります。颯爽とあるく都会のビジネスマン、ＯＬはフラフラと立喰蕎麦屋に吸い込まれることなく、小洒落たカフェに入っていきます。故にお店は閑古鳥ｗ　結局最後まで貸切状態でした。

さて。「たぬき」。カリカリに揚げられた天かすは、天ぷら製作時の副産物かと思われますが、きちんとタヌキ用に作られたあげ玉かも知れません。はじめはカリカリとした歯触り軽くイイ塩梅。そしてその後、おダシを吸ってもしっとりと美味いです。脂っぽ過ぎないのがイイですね。おダシ、お蕎麦については、いつもの吉そばクオリティです。今日はちょい柔らかめのカエシだったので、グビグビとおダシを頂いてしまいました。そしてもちろん汗が流れてきますｗまぁ、それも心地よいですけど。ご馳走様でした！

「吉そば全店制覇への道」は、下記「制覇にこだわる！」で...
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