レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
普通のそばに、カレーライス用のルーが掛かる。それだけ。しかしこのシンプルな組み合わせが、どれ程に吸引力を持っている事か。最初はキレのある鰹の風味が鼻先を抜けて行くが、ジワジワと馴染むカレーの香りが大胆かつ遠慮知らずに全体を侵食し、カレーと和風が融合を遂げる。粘度のある汁ではないが、却（かえ）ってカレーとだし、両者の魅力が互いに残り互いに引き立てあうため、そこに絡む蕎麦の香りや風味を遮るような野暮がない点は素晴らしい。蕎麦の質に矜持ある暖簾だけに、敢えてこの調整を狙ったのだろう。それ故に、細めの蕎麦は香りを失わず、カレーや和風だしを引き連れながらも、主役の座から離れる事がない。大変素晴らしい。普通カレーそばなど頼んだら最後、首尾一貫してカレーに陥りがちなものだが。蕎麦愛に溢れた一杯を、存分に楽しみたい。
本枯れの鰹節のだしでカレーって 外道な気がしていたんですが、 殺さない、Win-Winなカレーだし飲んでみたいですねぇ～
殺しませんぜ。 だしがしっかりしているので、カレーが多少絡んだ程度では蕎麦やだしの魅力は死にませんぜ。 そして、いつの間にかおいらの自宅すぐ傍にいらしていたようで…！
Dr.KOTO
ノビル課長
Dr.KOTO
おさっても
75点
70点
70点
80点
80点
しかしこのシンプルな組み合わせが、どれ程に吸引力を持っている事か。最初はキレのある鰹の風味が鼻先を抜けて行くが、ジワジワと馴染むカレーの香りが大胆かつ遠慮知らずに全体を侵食し、カレーと和風が融合を遂げる。
粘度のある汁ではないが、却（かえ）ってカレーとだし、両者の魅力が互いに残り互いに引き立てあうため、そこに絡む蕎麦の香りや風味を遮るような野暮がない点は素晴らしい。蕎麦の質に矜持ある暖簾だけに、敢えてこの調整を狙ったのだろう。
それ故に、細めの蕎麦は香りを失わず、カレーや和風だしを引き連れながらも、主役の座から離れる事がない。大変素晴らしい。普通カレーそばなど頼んだら最後、首尾一貫してカレーに陥りがちなものだが。蕎麦愛に溢れた一杯を、存分に楽しみたい。